こんにちは、フロントの鈴木です！
猛暑が続いていますが、夏バテなんかで楽しい夏を台無しにしては勿体ないですよね。
そこで、皆さんに食べて頂きたいのが夏野菜！
元気が出るカレーで美味しく頂きましょう♬
【材料】３～４人分
茄子 １本
ズッキーニ １/２本
ニンジン １/２本
たまねぎ １/２個
にんにく １個
トマト ２～３個
挽き肉
赤唐辛子 お好み
カレールー １片
カレー粉 お好み
夏が旬の野菜は水分が多く出ます。
特にトマトはたっぷり水分を含んでいるので、水を使わなくていいんです！
その分、カレールーは少量に抑え、辛さはカレー粉や赤唐辛子で出しました。
ピリッとおいしく出来上がりました！
皆さんも夏野菜とカレーで元気にお過ごしください♡
いただきます！